2019/08/05 06:30

良質なハーブをたっぷり使用! 「治癒」をコンセプトとしたカフェがオープン

安心安全なものを口にしたい。そんな思いはもはやスタンダードになり、気軽に行けるレストランも増えましたが、またひとつ、お気に入りリストに入れたいアドレスが加わります。

薬局としての経験を生かしたメニュー

キュラティブキッチン内観

表参道にオープンした「CURATIVE KITCHEN(キュラティブ キッチン) 」は、CURATIVE=治癒をコンセプトにしたカフェ。国内外で、長年、薬局の経営を中心としたヘルスケア事業を展開する会社が手がけているとあって、身体に優しいさまざまなメニューが展開されています。

生産者の顔が見える食材を採用しているのですが、なかでもこだわっているのがハーブ。季節感がある旬の食材を大切にし、メニューのすべてに厳選された50種類以上のハーブがふんだんに使用されています。

例えば、ハーブ鶏・卵、ハーブ豚、ハーブ牛、ハーブ水産物は特許取得の独自の天然ハーブを配合した肥料で育った国産の食材「ハーブ村」のものが使われています。

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