2017/08/30 11:00

明太子の『ふくや』がアイスキャンデーを発売してるよ!創業70年記念し復活

アルプスアイスキャンデー2
アルプスアイスキャンデー2

今年(2017年)10月に、創業70周年を迎える明太子の老舗メーカー『ふくや』。戦後、創業者の川原俊夫が作り出した明太子は、製造特許や商標登録を取得しなかったことで、様々な明太子メーカーが誕生し、博多名物になったと言われています。

ふくやは明太子のお店として有名ですが、1948年の創業前に、「アルプス」という屋号でアイスキャンデーを販売していたことをご存じですか?
そして、創業70周年を記念し、2017年5月から「ふくや創業前夜の味」として、アイスキャンデーが復活しているのだそう。

戦後間もない物が少ない時代に、アイスキャンデーはきっと貴重な甘味だったでしょう。現在販売しているのは、ソーダ、あずき、甘夏、抹茶、ミルク、あまおうの全6種。当時より種類も増え、素材も厳選された物を使用しています。

ソーダは佐賀県友桝飲料のソーダシロップ、あずきは北海道産、甘夏は福岡の能古島産、抹茶も福岡県八女市矢部村千代乃園の無農薬玉露、ミルクは熊本県阿蘇郡南小国町のジャージー牛乳、そして、福岡JA柳川のあまおうがあまおうアイスに使用されています。素材を聞いているだけで美味しそうですよね。

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