2018/01/11 14:41

3万いいね!のバズレシピ「お餅の豆乳グラタンスープ」がとろもち超簡単!

お餅の豆乳グラタンスープ
お餅の豆乳グラタンスープ

 鏡開きの時期は地域によって異なり、関東を中心とした地域では1月11日に行われています。

 鏡餅は「食べるまでが鏡餅」と言われ、食べることで年神様の御利益をいただけるとされていますが、正月のお雑煮に始まり「さすがに飽きちゃった」という人は少なくありません。そこで、Twitterで大人気の料理研究家・リュウジさんが即席で簡単に作れるレシピを紹介して約3万いいね!を集めるほど注目されています。

 リュウジさんはTwitterの140文字でレシピを納めつつも、家庭にある材料で簡単・美味しいレシピを紹介することで人気を博しています。これまでも、つい箸がすすむことで名付けられた「無限湯通しキャベツ」などのレシピがテレビで紹介されたこともあり、Twitterをしていなくてもリュウジさんやレシピは知ってる!という方は多いのでは? 127レシピ収録の初のレシピ本『やみつきバズレシピ』(扶桑社、2月9日発売予定)の出版も控えるなど今何かと注目を集める料理研究家です。

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