2017/08/03 11:45

花が咲くまで70年、蜜が取れるまで100年!? 幻のハチミツ「レザーウッドハニー」は贅沢な香りでヨーグルトが高級スイーツに【8月3日は #はちみつの日】

花が咲くまで70年、蜜が取れるまで100年!? 幻のハチミツ「レザーウッドハニー」は贅沢な香りでヨーグルトが高級スイーツに【8月3日は #はちみつの日】
花が咲くまで70年、蜜が取れるまで100年!? 幻のハチミツ「レザーウッドハニー」は贅沢な香りでヨーグルトが高級スイーツに【8月3日は #はちみつの日】


本日8月3日は、ハチミツの日です。1985年に日本養蜂はちみつ協会と全日本はちみつ協同組合が「8(はち)3(みつ)」という語呂合わせから、この日を記念日と制定したそうですよ。

はちみつ……とひと口に言っても、ピンからキリまであって、花の種類によっても全然風味が違います。

本日ご紹介するのは、美食家から「幻のハチミツ」と呼ばれるという、タスマニア産の「レザーウッドハニー」でございます。

なんでも「ハチミツの香水」と言われるくらい、エレガントな香りがするのだとか……。

【花が咲くまで約70年かかるレザーウッドの貴重な蜜】
今回「レザーウッドハニー」を購入したのは、世界のハチミツを集めた専門店「ラベイユ」。

「レザーウッドハニー」は125gで2376円(税込)でした。お、お高い……。他のはちみつは同じサイズで1000円くらいだったので、約2倍です。

なんでもレザーウッドは花を咲かすまで70年、蜜を出すまでに100年近くもかかるため、採取量が少なく貴重なハチミツなのだとか。

今日の運勢

おひつじ座

全体運

美的センス抜群の日。流行をとりいれつつ、場にマッチするファ...もっと見る >