2017/08/29 18:55

くら寿司がシャリを使わない「糖質オフ」メニューを販売! お米の代わりに大根を…それは「寿司」なの?

くら寿司がシャリを使わない「糖質オフ」メニューを販売! お米の代わりに大根を…それは「寿司」なの?
くら寿司がシャリを使わない「糖質オフ」メニューを販売! お米の代わりに大根を…それは「寿司」なの?


「糖質オフ」という言葉、最近よく見かけますよね。回転寿司チェーン「無添くら寿司」にも「糖質オフ」の波が到来した模様。2017年8月31日「野菜の(831)日」から、全国の店舗で糖質オフシリーズを販売するそうです。

糖質オフシリーズは、大きく分けて3種類。1種類目は、麺の代わりに、もやしやニンジンなどの蒸し野菜を使用した「7種の魚介らーめん 麺抜き」(全4品 / 税込399円)。2種類目は、通常のシャリの大きさがハーフサイズになった「シャリプチ」(全2品 / 税込108円)。

そして、シャリの代わりに大根の酢漬けを使用した「シャリ野菜」(全4品 / 税込108円)、以上3種類のメニューが用意されているんですって。

【シャリが大根の酢漬けに? それって寿司なの!?】
らーめんの「麺抜き」も、シャリが半分になったお寿司も斬新な試みですが、わたしがもっとも注目したのは「シャリ野菜」。

気になる味付けはというと、「砂糖・塩・醤油・ゆず胡椒を加えた特製合わせ酢」を使用しているそうで、ベースにはサンチュが敷かれているのだとか。

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