2018/05/26 09:45

カルディの公式レシピ「簡単なんちゃってコーヒーくずきり」作ってみた / あっという間に"ちゅるんちゅるん"な大人向き和スイーツの完成だよ〜!!

カルディの公式レシピ「簡単なんちゃってコーヒーくずきり」作ってみた / あっという間に"ちゅるんちゅるん"な大人向き和スイーツの完成だよ〜!!
カルディの公式レシピ「簡単なんちゃってコーヒーくずきり」作ってみた / あっという間に"ちゅるんちゅるん"な大人向き和スイーツの完成だよ〜!!


カルディの公式ホームページではカルディで取り扱っている商品で作れるレシピを数多く公開しています。

その中でも特に注目したいのがコーヒーを使ったスイーツレシピ。コーヒーをこよなく愛するカルディ社員が考案したメニューは誰にでも簡単に挑戦できそうなのにとっても本格的でおいしそうなんです!

そこでレシピ名にも「簡単」と入っている「簡単なんちゃってコーヒーくずきり」を作ってみました。本当に簡単にできるのかな?

【アガーを使います】
今回の「なんちゃってコーヒーくずきり」には、寒天やゼラチンではなくパールアガーというものを使います。

アガーってあまり聞きなれないような気がしますが、海藻や豆科の種子などの抽出物を混ぜたゲル化材のことで、寒天やゼラチンに比べて透明感が高くなめらかな食感になるんだそう。これがあると水まんじゅうなんかも作れちゃうみたいですよ。

【作ってみる】
ではさっそく作ってみます。公式レシピの記載を元に

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