2019/06/29 08:45

【簡単フランスごはん】20分で完成☆ 旬のアスパラ&とろ〜り半熟卵の極上フレンチサラダ

【簡単フランスごはん】20分で完成☆ 旬のアスパラ&とろ〜り半熟卵の極上フレンチサラダ
【簡単フランスごはん】20分で完成☆ 旬のアスパラ&とろ〜り半熟卵の極上フレンチサラダ

みなさんは、フランス料理にどのようなイメージをもっていますか?

「高級食材を多用する」「クリームやバターたっぷりで濃厚」「難しそう」など、レストランでいただく高価なもの、と思っている方も少なくないかもしれませんね。

もちろん、こうした料理もフレンチなのですが……。

おうちご飯には、缶詰や冷凍食品を使うことも多いフランス人。そんな彼らが普段おうちで食べる料理は、手軽に作れるものが多い印象です。なにしろ近頃のフランスでは、時短料理が流行っているぐらいですから!

そう、フランス人とて、毎日おしゃれなご飯ばかり食べているわけではないのですよ〜。

簡単フランスごはんシリーズでは、料理人やパティシエでもあるフランス在住の筆者が、日本のご家庭でもサクッと作れる家庭のフランス料理をご紹介していきます。

本日ご紹介するのは、旬のアスパラを使ったサラダです☆

【材料(2人分)】

アスパラ・・・10本ぐらい
生食用ボイルむきえび・・・6尾
半熟ゆで卵・・・2コ
パルメザンチーズ(粉チーズでも)・・・大さじ1

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