2019/09/06 12:45

新鮮なパクチーをまるごと練り込んだ食べるバターが誕生! いろんな料理にアレンジできそうです

新鮮なパクチーをまるごと練り込んだ食べるバターが誕生! いろんな料理にアレンジできそうです
新鮮なパクチーをまるごと練り込んだ食べるバターが誕生! いろんな料理にアレンジできそうです

これまでもパクチー醤油にパクチーモヒートなど、世のパクチー好きを狂喜させる商品が出てきましたが、このたびまたまた新たなパクチーアイテムが爆誕しちゃいました!

それが、パクチーを丸ごと練り込んだというバター「パクチニスト」。もう名前からしてパクチー好きを狙い撃ちしていて潔さすら感じるよ……!

そしてこのバター、意外といろんな料理に使えて、今まで以上にパクチーのおいしさを楽しめちゃいそうです。

【パクチーをジェノベーゼ風に】
“食べるバター”で知られる「CANOBLE(カノーブル)」から発売された「パクチニスト・バター」

パクチーの根の部分まで丸ごとすり潰し、松の実、パルメザンチーズ、にんにく、オリーブオイルと合わせてバターに練り込み、ジェノベーゼ風に仕立ててあるのだとか

「パクチー+バター」と聞くと「どんな料理にどう使えばよいの?」とちょっと悩んでしまいますが、ジェノベーゼ風だとわかれば一気にアイデアも広がりそう!

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