2019/10/26 12:30

台湾マニアも唸る『民生炒飯』が横浜に出店 牛肉炒飯の衝撃的な味に驚き

(ニュースサイトしらべぇ)
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さまざまな美味しい中華料理店が軒を連ねる『横浜中華街』。中国に本店のある名中華料理店も多数存在するが、いま一番アツい店といえば、台湾で大人気の『民生炒飯』だろう。


■民生炒飯

民生炒飯は中華街のかなりはずれのほうにあるにも関わらず、記者が訪れた日はかなりの行列で1時間ほど待つことになった。

メニューは非常にシンプルで、店自慢の『牛肉炒飯』は1,000円、その他のチャーハンも900円からとチャーハン専門店にしては少し強気な値段設定だ。


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■五目炒飯はシンプルな味

最初に注文した五目炒飯(1,000円)は、チャーシューや台湾ソーセージが入ったオーソドックスなもの。食感は街中華によくあるシットリ系でも、本格中華料理店のパラパラ計でもない感じ。

量はそこまで多くなく、味付けも濃くないため女性でもペロッと食べられてしまうだろう。女性からのテイクアウトの人気が高いのもうなずける。

■牛肉炒飯はバランスの良い一品

こちらの牛肉炒飯は、しっかり味付けされた牛肉と青菜の風味がたまらない一品。五目炒飯と比べて濃い味なので、どちらかというと男性向けかもしれない。

また、牛肉が非常に柔らかくチャーハンの食感を邪魔しないため、全体的なバランスも良い。いつも食べているチャーハンとは違った美味しさを求めるなら、こちらをチョイスしよう。


■台湾マニアはぜひ

炒飯専門店としては値段がやや高めだが、台湾が好きな人なら1度は行ってみる価値あり。中華街でチャーハン食べ歩きをしたいときにもおススメの店だ。

ちなみにしらべぇ編集部イチオシのチャーハンは同発新館のチャーハン。チャーハンマニアも唸るその味を、横浜中華街に行ったらぜひ試してみてほしい。


(取材・文/しらべぇ編集部・熊田熊男



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