2017/08/15 12:00

【簡単レシピ】自家製シュガーシロップでお家アイスコーヒーがおいしくなる!

tabizine.jp
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暑い日々が続いていますね。真夏の今はアイスコーヒーを飲む機会も増えるかと思いますが、そんなときに役立つ豆知識を1つ。シュガーシロップが切れてしまったけれど、わざわざ買うにはもったいないときなどに役立つ、自作のシュガーシロップのレシピを紹介したいと思います。

筆者が参加したコーヒーセミナーで習った、簡単でおいしいシュガーシロップ、ぜひともチェックしてみてください。

材料は水50mlと砂糖50gだけ

最初は材料から。シュガーシロップというと、なんだか特別な材料が使われているような気がしますが、材料は・・・

・砂糖(50g)
・水(50ml)

だけ。

市販品として出回っている多くのシュガーシロップの原材料を見ると、コストの面を考えてか、果糖ぶどう糖液糖が主に使われています。

ただ、一部の商品においては原材料に「砂糖」とのみ書かれており、むしろ「砂糖から作った」とその手の商品は宣伝しているくらいですから、水と砂糖で作ったシュガーシロップは「高級品」と言えるのかも。

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