2018/03/24 16:00

【原宿カフェ】ニュージーランド発のカフェで味わうイースターの伝統スイーツ

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ニュージーランド発のカフェで味わうイースターの伝統スイーツ

(c)Mojo Japan

ニュージーランド・ウェリントンからやってきたハイグレードなコーヒー
ニュージーランド発のカフェで味わうイースターの伝統スイーツ
(c)Shio Narumi

エスプレッソのコーヒーが主流のウェリントンでは、大型チェーン店ではなくブティックコーヒーのショップがひしめき合います。その中でも市民の絶大な支持を得たモジョコーヒー。この「モジョ」には、「自分にしかない力」という意味があります。

ここ日本でも変わらずに力を入れているのは、コーヒー豆のクオリティの高さ。豆選び、そして鮮度にこだわり、本国と同じレシピで焙煎しています。ウェリントンのこだわりのコーヒーが日本で味わえるのはうれしいですね。

日替わりのブレンドコーヒーはもちろん、ニュージーランドで定番の「フラットホワイト」を是非味わってみたいところ。ラテより泡とミルクが控えめなので、エスプレッソ感が楽しめます。日本ではミルク感の強いラテが多いですが、こちらのフラットホワイトは、コーヒーの酸味や苦み、香りといったものがしっかり伝わってきて、実にいいバランスです。ラテ好きの筆者は一発でファンになってしまいました。

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