2018/04/04 20:00

苺と抹茶の幸せな出会い、新緑の季節のフォトジェニックなアフタヌーンティー【ストリングスホテル東京インターコンチネンタル】

tabizine.jp
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苺と抹茶の幸せな出会い、新緑の季節のフォトジェニックなアフタヌーンティー【ストリングスホテル東京インターコンチネンタル】

「苺づくしのアフタヌーンティー」は、ストリングスホテル東京インターコンチネンタルで人気のメニュー。今回は、緑萌える季節にふさわしい、グリーンを抹茶に見立てた「苺と抹茶のアフタヌーンティー」が登場します。

ストリングスホテル東京インターコンチネンタルのレストラン&バー「ザ・ダイニング ルーム」にて、期間限定4月16日(月)~5月31日(木)の開催です。

苺と抹茶の絶妙なマリアージュ
苺と抹茶の幸せな出会い、新緑の季節のフォトジェニックなアフタヌーンティー【ストリングスホテル東京インターコンチネンタル】

スイーツ好きを魅了する苺と抹茶のコラボレーションは、この季節ならではのお楽しみ。苺と抹茶の絶妙な組み合わせを演出するアイテムは、フレッシュ苺をつけていただく「抹茶ディップ」。ガナッシュにホワイトチョコレート、そして抹茶を加えた特製ディップは甘くさわやかな苺と相性抜群です。余ったディップはホットミルクを入れて抹茶ラテにしてお楽しみいただけます。

苺と抹茶の幸せな出会い、新緑の季節のフォトジェニックなアフタヌーンティー【ストリングスホテル東京インターコンチネンタル】

コロンとした形が可愛い「抹茶の苔玉」は、シュークリームに抹茶クッキーの粉をまぶしたシェフパティシエ自慢の一品。外はサクサク、中はカスタードクリームのとろりとした食感が味わえます。オーストラリアで人気の定番スイーツ、ラミントンは抹茶のスポンジをベースにココナッツをまぶして和風に。「口どけメレンゲ、抹茶のスープ」は、口の中でふんわり溶けるメレンゲと抹茶の風味を味わえる新食感スイーツです。

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