2018/04/11 20:00

和箪笥風のティースタンドが可愛い。コンラッド大阪の抹茶アフタヌーンティー

tabizine.jp
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お茶を使ったスイーツが勢ぞろい!コンラッド大阪の抹茶アフタヌーンティー

コンラッド大阪では、和箪笥をモチーフにしたアフタヌーンティーが4月16日(月)~6月30日(土)の期間中楽しめます。和モダンなティースタンドが印象的なこちらのアフタヌーンティーを楽しめるのは、コンラッド大阪にある地上200mからの景色が臨める「40スカイバー&ラウンジ」。

お茶をふんだんに使ったアフタヌーンティー
お茶を使ったスイーツが勢ぞろい!コンラッド大阪の抹茶アフタヌーンティー

今年2月にエグゼクティブ・ペストリーシェフに就任したファビオ・バルディが自ら京都に足を運んで選んできたお茶を使った6種類のスイーツと、4種類のセイボリーアイテム、全10種類のメニューを楽しめます。

初夏をイメージさせる麦わら帽子の「抹茶クリームハット」は、サブレの上に濃厚なエッグカスタードを乗せ、抹茶のグラサージュで仕上げた一品。

抹茶クリームを最中で挟んだ「抹茶マカロン」や、本場イギリスのアフタヌーンティーで定番のバッテンバーグケーキは、爽やかな酸味が抹茶の味わいを引き立たせるオレンジジャムを挟みました。他にもサクサクのチュイール生地のバスケットに玄米茶のクリームと甘酸っぱいベリーを乗せた「玄米茶クリームのチュイールバスケット」、煎茶クリームのシューにホワイトチョコレートをコーティングした「煎茶シュークリーム」など、お茶を活用した様々なスイーツが勢ぞろい。

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