2018/07/08 16:00

【台北】激混みでも並ぶ価値あり!安くておいしい小籠包「杭州小籠湯包」

たくさんあるメニューは写真付きで、伝票に書き込んでいくタイプです。言葉がわからなくてもご心配なく。伝票にテーブル番号を忘れずに記入しておきましょう。

ドリンクも冷蔵庫から勝手に持って来て、あとでお会計します。ビール類もありますよ。こちらはお茶のサービスはありませんので、烏龍茶などを買うことになります。
小籠湯包
小籠湯包は小龍包と比べると若干中のおつゆが多めです。お肉のエキスがたっぷり入っている感じ。小籠湯包8個入り150元。

激コミでも並ぶ価値のある安くておいしい小籠包 杭州小籠湯包

皮がほんのすこし厚めで、中の肉汁も入っています。台湾の昔からの小籠包は皮は厚めでした。

近年皮の薄さを競うかのように薄いのが流行していますが、レトロ感のある皮の厚めのも筆者は好きです。
牛肉巻も絶品
激コミでも並ぶ価値のある安くておいしい小籠包 杭州小籠湯包

筆者はこちらの牛肉巻が大好きです。大餅捲牛肉。150元。

牛肉巻の中の味噌餡が美味しくて、ネギやキュウリが薄切りの牛肉と、とてもマッチしています。この組み合わせを考えついた人は天才かも?と、思ってしまいました。
ヘチマとハマグリのお料理
激コミでも並ぶ価値のある安くておいしい小籠包 杭州小籠湯包

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