2018/07/05 20:00

夏にピッタリ! 「サマージュエルパフェ」と「シトラスアフタヌーンティー」【ウェスティンホテル東京】

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夏にピッタリ!色鮮やかな「サマージュエルパフェ」と爽やかさ香る「シトラスアフタヌーンティー」を楽しむ

色鮮やかなサマージュエルパフェ
夏にピッタリ!色鮮やかな「サマージュエルパフェ」と爽やかさ香る「シトラスアフタヌーンティー」を楽しむ

「サマージュエルパフェ」は、フルーツをジュレ・果肉・シャーベット(2種)にそれぞれ変化させたものを味わえます。ソースをかけて食べることで、より果実感を楽しむこともできるのだとか。

見た目がシンプルなパフェに見えますが、食べ進めていくうちに6層からなる計算されつくしたパフェは、さまざまな食感と味に出会えます。

こちらのサマージュエルパフェは3種類。サマーフルーツを存分に楽しめる「エキゾチック・ココナッツライム×パッションソース」、ベリーの酸味と甘みがクセになる「赤いベリー・カシスヨーグルト×ベリーソース」、グレープフルーツのさっぱりとした爽やかさを感じる「ライチ・グレープフルーツ・ロンガン×練乳ソース」。

半分まで食べたら、今度はソースをかけて食べるのがオススメ。「ライチ・グレープフルーツ・ロンガン」のパフェは練乳ソースをかけることで、フルーツの酸味を和らげてくれます。他のフルーツソースは果実感をより一層感じられる味わいに。

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