2018/10/31 10:00

冬の沖縄は野菜天国〜沖縄野菜がおいしいおすすめスポット4選〜

tabizine.jp
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青い海、青い空、水着ではじける沖縄の夏はやっぱりいいけど、冬の沖縄、緑の沖縄もいいんです。本格的な野菜収穫のシーズンが来ました。
 10月末からは沖縄の野菜シーズン
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沖縄は台風シーズンが終わると、本格的な畑作が始まります。夏は暑すぎるけれど、気温が下がって暖かくなった沖縄では何でも育ちます。沖縄野菜として有名なものから、レタス、トマト、大根、セロリまで、野菜天国となるのです。同じ野菜でも食べ方が違うものもあります。例えばクレソンは沖縄の人が大好きな野菜で、ほうれん草のように炒めて食べます。スーパーでは大きな束で売られています。

栄養が少ない土なので野菜が甘みを蓄える、海に囲まれているからミネラルが豊富など、いろいろと言われていますが、とにかく美味しいのです。
 チャンプルー野菜文化
海人「ウミンチュ」と言う沖縄の方言は有名ですが、同じように畑人「ハルサー」という方言があります。戦隊ヒーロー「ハルサーエイカー」は大人気のローカルヒーローです。

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