2018/11/05 12:30

見事なまでの相性に感動。パパイヤミルクの元祖、高雄牛乳大王

看板商品はパパイヤミルク
台湾・元祖パパイヤミルクの「高雄牛乳大王」本店2

高雄牛乳大王を訪れたら真っ先に試してみたいのが、看板商品のパパイヤミルク(65元)。パパイヤミルクを思いついたオーナーの黄さんは、当初パパイヤミルクを3元で売り出し、たちまち人気を博したといいます。

そもそも、日本ではパパイヤ自体がさほど身近な果物ではありません。イチゴミルクやバナナミルクならともかく、パパイヤミルクなんてあまり味の想像がつかないのではないでしょうか。

パパイヤと牛乳の素敵な出会い
台湾・元祖パパイヤミルクの「高雄牛乳大王」本店3

個人的な話で恐縮ですが、筆者はパパイヤも、牛乳を混ぜたフルーツジュースもあまり好きではありません。

パパイヤが好きでない理由は、その味や香りにクセがあるから。牛乳を混ぜたフルーツジュースが好きでないのは、牛乳を加えることで、せっかくのフルーツのフレッシュな味わいが抑えられてしまうような気がするからです。

ところがどうでしょう。高雄牛乳大王のパパイヤミルクは、そのいずれもあまり好きではない筆者にとっても、驚くほど美味。

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