2018/11/07 18:00

ブームのジビエを楽しむ山小屋バル!銀座コリドー街で非日常体験を

tabizine.jp
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蝦夷鹿、猪、鹿などの素材の持つ本来の旨味を活かしたジビエ料理。女性を中心にブームとなっているジビエ料理と、チーズや厳選したワインのマリア―ジュが楽しめるバルが銀座にオープン!ヘルシーなのに濃厚な肉の旨味が詰まったジビエ肉は、病み付きになる人が続出?!

銀座コリドー街でジビエ肉が堪能できる!

蝦夷鹿、猪、鹿などのジビエ肉を丁寧に下処理することで臭みを無くし、ジビエ料理が初めてという方でも抵抗なく食べることができるんです。銀座駅から徒歩3分にある、銀座コリドー街なら、食事はもちろん、銀座でちょっと飲んで帰りたい時にも寄ってみたいですね。

ランタンの灯りに照らされる非日常空間

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ウッドテイストな店内に足を踏み入れれば、そこにはまるで山奥の小屋に来たかのような非日常的な空間が。ランタンの優しい灯りは、料理の美味しさを一層引き立ててくれます。

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「ジビエ盛り合わせ」1,790円(税抜)
蝦夷鹿、猪、鴨の定番の盛り合わせメニュー。低温でじっくりローストすることで柔らかくてジューシーに。臭みがないので、ジビエ初心者にもおすすめの逸品です。

今日の運勢

おひつじ座

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日頃のストレスが体調に出やすい日。無理をしないで休んだり、...もっと見る >