2018/11/10 12:30

【台北現地ルポ】鶏肉つやつや!シンガポールチキンライスの人気店「文慶鶏」

台北 シンガポール料理店「文慶鶏」海南鶏飯套餐2

まずはメインの鶏肉から。なんといってもこの鶏肉のつやつや感は食欲を刺激します。お肉はとってもやわらかくて、たれをからめていただけばまさに絶品!付け合わせの赤くて辛いタレを時々つければ、味の変化も楽しむことができます。

台北 シンガポール料理店「文慶鶏」海南鶏飯套餐 もやし盛り合わせ

セットメニュー(套餐)には季節の野菜もついてくるのですが、この時はもやしの盛り合わせでした。シャキシャキしていておいしいです。台湾旅行中は野菜が不足してしまうことが多いのですが、お肉だけでなくたっぷり野菜と一緒にバランスよく食事できるのはうれしいです。

台北 シンガポール料理店「文慶鶏」海南鶏飯套餐 セットスープ

セットのスープはレバー入りのスープでした。たっぷりの生姜やパクチーが入っているためか、臭みはほとんど感じませんでした。筆者は台湾のレバーが大好きなので、セットスープが具沢山のレバースープだったのはうれしい誤算でした。

その他にもミニデザートがついており、この時は紅豆(あずき)と紫米を煮込んだものでした。甘さ控えめの優しいお味で、食後にいただくのにぴったりです。

「文慶鶏」のシンガポールチキンライスのセット「海南鶏飯套餐」は、お肉や野菜をバランスよく食べたいという時におすすめです。台湾料理ではありませんが、旅行中のランチやディナーに利用しやすいお店ですよ。
 
文慶鶏
住所:台北市忠孝東路三段219-1號
公式Facebook:https://m.facebook.com/BK.Chicken/


[All photos by Yui Imai]

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