2018/12/01 10:00

【気になる世界の朝ごはん】 パンとコーヒーでシンプルに。ブラジル編

タピオカ
タピオカ

北部ではキャッサバ粉で作った生地に、ハムやチーズなどの具を包んだクレープ状の「タピオカ」を朝食時に食べることも。アマゾン地域最大の都市マナウスでは、パン・フランセースに揚げた調理用バナナや、「tucumã」というトロピカルフルーツ、チーズをサンドした「x-caboquinho」というサンドイッチが伝統的に食べられているそう。

カフェ・コロニアル
カフェ・コロニアル

また、南部のレストランでは「Café Colonial(カフェ・コロニアル)」という、ドリンクにパンとジャム、ケーキやトロピカルフルーツが付くアフタヌーンティーのようなメニューを楽しむことができるそうですよ。ブラジルを旅する機会があれば、試してみたいですね。



南東部のミナスジェライス州に住んでいるブラジルの友人は、上述のパンやフルーツなどのほか、彼の暮らしている地域の朝食にはチーズが欠かせない言っていました。

友人がシェアしてくれた、写真で見るブラジルの朝食のリンクです。ご興味のある方はどうぞ!

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[theculturetrip.com]
[thebrazilbusiness.com]
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