2019/01/16 16:00

チェコのチェスケーブディヨヴィツェで踊りながらビールを飲む

tabizine.jp
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筆者はチェコの南に位置するチェスケーブディヨヴィツェに7ヶ月間滞在していました。

この町で有名なBudvarビールは、アメリカのビールメーカーバドワイザーの名前のもとにもなったと、友人たちから何度か聞きました。チェコではとても有名な話だそうです。この町で感じたチェコのビール文化について紹介します。

チェコのビール文化
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チェコは言わずと知れたビール大国です。国民あたりのビール消費量が24年連続で世界1位。

cafeやパブを朝に訪れてもビールを飲んでいる人を見かけます。そして夜はビールレストランが賑わうのです。大きなジョッキでみんな何杯もビールを楽しみます。

その注ぎ方も素晴らしく、泡がこんもり。注ぎ方にもビールに対する愛情を感じます。

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注ぎ方を選べるお店もあり、牛乳ビールと呼ばれる泡を多く入れてビール注ぐ方法もあります。まるでカプチーノのような泡立ちです。小グラス一杯分のビールを大ジョッキに入れています。

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