2019/01/14 11:00

緑が美しい抹茶スイーツで和の世界を愉しむ「ジャパニーズ アフタヌーンティー」

tabizine.jp
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2019年最初のアフタヌーンティーは、新春にふさわしく”和“がテーマ!ホテルメトロポリタンでは、抹茶を使ったスイーツ3種のほか、和の素材を使用したセイボリーが並ぶ「ジャパニーズ アフタヌーンティー」を2月28日(木)まで開催中!平日1日20食限定です。

まるで苔玉!抹茶のスイーツに和の世界観を
「ジャパニーズ アフタヌーンティー」で特に注目なのが、抹茶を使ったメインスイーツ3種です。ころんとした見た目が愛らしい苔玉を模した「抹茶のアイスクリーム」。濃厚なマスカルポーネとほろ苦い抹茶シロップを含ませたスポンジを重ねて“枯山水”の模様がかたどられた「抹茶ティラミス」。ほろっとした生地の中に、ほろ苦く甘い抹茶クリームを忍ばせた「抹茶のマカロン」。和の世界観を感じられる仕上がりをお楽しみください!

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セイボリーにも和の素材を使用
スイーツ以外にも、見た目だけでなく和の素材を使用したセイボリーには、山羊のチーズ「シェーブルチーズ」ときな粉を使ったオープンサンドや、「ひじきのキッシュ」など、シェフが工夫を凝らしたメニューが並びます。こちらでも和の世界を堪能してください。

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