2019/01/14 12:00

【台中】鼎泰豊にも負けない?台湾最古の上海料理店「沁園春(チンユェンチュン)」の小籠包

ジューシーな大ぶり小籠包

沁園春5

沁園春にやってきたら、まず試してみるべきが、スタンダードな小籠包。せいろに載ったアツアツの大ぶりな小籠包が、食欲をそそります。

沁園春6

モチモチの皮を噛むと、中からたっぷりの肉汁が口のなかにあふれます。うまみがぎっしりと詰まったスープは、なんとも濃厚な味わい。

肉の風味を抑えて上品に仕上げた小籠包もあるなか、この小籠包は、肉のうまみを前面に出しているという印象。あんの量も多く、しっかりと味がついているので、満足感も格別です。

鼎泰豊のように洗練されているわけではありませんが、沁園春の小籠包は家庭的で親しみやすいおいしさ。人によって好みはあるでしょうが、鼎泰豊にも負けていないのではないでしょうか。

何度も通いたくなる豊富なメニュー

沁園春7

沁園春では、小籠包以外にも驚くほどたくさんのメニューがあります。エビ餃子、スペアリブ、麻婆豆腐、ホイコーロー、チャーハン、サンラータンなど、小籠包以外のメニューもどれをとってもはずれのないおいしさ。

今日の運勢

おひつじ座

全体運

家でゆっくり過ごしたい日。部屋の模様替えをしたり、手料理を...もっと見る >