2019/01/14 20:00

松坂屋上野店のイチオシ恵方巻を従業員が採点!栄えある第一位は?

tabizine.jp
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太郎のパンダ恵方巻

2月3日の節分の日に、恵方(2019年は東北東)を向き食べる「恵方巻」。今年は100種類以上の恵方巻が集結しました。恵方巻選びの参考にしてもらうため、松坂屋上野店では従業員が審査する「恵方巻アワード」で恵方巻を評価したそう。今回はその中から、「海鮮」「変わり種」「肉」部門の1位に輝いたものをご紹介します。

今回の恵方巻アワードでは、海鮮・肉・変わり種・定番・ハイブリッドの5部門に、各ショップからイチオシの恵方巻、合計24種類がエントリーされ、食品バイヤーや企画担当など計10名が審査しました。味、見た目、食べやすさ、コストパフォーマンス、オリジナリティの5つの項目で採点(※5点×5項目×10名=250点満点)。

各部門恵方巻の第1位はどれ?
海鮮部門1位・総合3位/215点
〈北辰鮨〉スペシャル海鮮豪華オールスター巻 5,000円 
本まぐろ(大トロ・中トロ・赤身)・真鯛・サーモン・いくらを大胆に巻き、さらに金粉を振りかけたスペシャル海鮮巻です。※2/3(日)のみ

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