2019/02/19 16:00

チーズ屋で働くプロが競うフランス大会で日本人が優勝!快挙の本田楓子さん

tabizine.jp
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Coupe de France des Fromagers 本田楓子

2年に一度、フランスのリヨンで開催される「シラ国際外国産業見本市」。世界の国々から外食産業の業界関係者が集まるBtoB商談会で、集客動員数は20万人以上にもなる一大イベントです。この見本市では、料理人やパティシエなどが競う有名な国際コンクールも同時に開催されており、日本チームも参戦して賞を獲得した実績もあることから、飲食業界だけでなく各メディアからも注目されています。

2019年1月27日、この見本市で開催されたチーズ販売店で働くプロたちが競うコンクールにて、リヨン在住の日本人女性、本田楓子(ほんだふうこ)さんが優勝を果たしました。

Coupe de France des Fromagers ~チーズ屋さんのフランス大会~

Coupe de France des Fromagers 本田楓子

Coupe de France des Fromagers(クープ・ドゥ・フランス・デ・フロマジェ)とは、チーズ販売店に勤める店員さんたちが、そのプロの技術や知識を競うコンクールです。参加者は全員で16人、フランス各地からこの全国大会に参加するためにリヨンに集まります。

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