2019/03/05 18:00

鉄板焼きにローストビーフ!極上肉の贅沢ブッフェ「ミートフェスティバル」

17:00~21:30 ディナーブッフェ(メニュー例)
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<ライブキッチン>
【骨付きアンガス牛リブロースのロースト】
柔らかな肉質が特徴の「サーティファイド・アンガス・ビーフ(R)」のみを使用したローストビーフ。骨付きのままじっくり焼き上げるため、上質な肉の旨味が堪能できます。

【豚ほほ肉の赤ワイン煮込みとそのソースを使ったリゾット】
ほろりとろけるような食感になるまでじっくり煮込んだ、豚ほほ肉の赤ワイン煮。その旨味たっぷりのソースを使った、絶品のチーズリゾットもどうぞ!

【乳飲み仔牛骨付きロースの鉄板焼き フォアグラと洋酒香るソースと共に】
ニュージーランド産のミルクのみで飼育された骨付き仔牛ロースを使った、シンプルな鉄板焼き。癖のない肉質が贅沢に味わえますよ。

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<ブッフェボード>
春野菜のマリネサラダ スペイン産チョリソ添え/蛸とポテトのガリシア風 パプリカ風味/トマトとモッツァレラチーズのサラダ アンショワイヤードソース/鶏肉と海老のガランティーヌ 柑橘の香り/信玄どりとレフォール、タイムのアンクルート/仔羊と野菜のスパイス煮込み クスクス添え/ノルマンディーの港町風魚介のトマトクリーム鍋“ディエポワーズ”…など約40種

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