2019/03/12 12:00

【カフェオレ天井落とし】って!?名古屋喫茶はここまでスゴイ「喫茶ツヅキ」

tabizine.jp
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喫茶ツヅキ焙煎室
(C)TOSHI

「脚立の上からカフェオレを淹れる、有名な店がある」と生粋の名古屋人から聞きました。「わざわざ脚立の上からカフェオレ淹れてくれるって、きっとなかなかの人だ」と興味を抱き、ご本人を取材しました。どんな方でしょう!?
看板にも、ちゃんと書いてある「日夜研究するコーヒー野郎の店」
喫茶ツヅキ外観
(C)TOSHI

名古屋市中村区。こちらの2階に、「カフェオレ天井落とし」で有名な「喫茶ツヅキ」があります。

喫茶ツヅキ看板
(C)TOSHI

「ユニーク珈琲を日夜研究する コーヒー野郎の店」

看板にも、ちゃんと書いてあるんですよ。

喫茶ツヅキペイント
(C)TOSHI

ちなみに創業は昭和21年(1946年)、70年以上の歴史がある老舗です。
看板に偽りなし!「コーヒー野郎」が日夜研究、「カフェオレ天井落とし」が生まれるまで
カフェオレ天井落とし考案者
(C)TOSHI

こちらが、脚立の上からカフェオレを淹れる、「カフェオレ天井落とし」を考案されたオーナーの都築憲幸さん。2代目になります。

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