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2019/05/09 15:00

ルーマニアのパン屋さんをのぞいてみない?

Lintzer cu mere
リンゴタルト

リンツのりんごという名前のアップルタルト。オーストリアリンツ発祥のタルトです。シナモンの効いたりんごのフィリングがサクサクの生地に挟まれています。そしてルーマニアのりんごはとても風味豊か!自然が豊かな国だからなのか、果物がとても濃厚な味なんです。そんなルーマニアのりんごで作られたタルトは最高。

Cornuletele
Corneletele

トルコのお菓子ラハートをクッキーまたはパイ生地でくるくると巻いたもの。

ラハート

ラハートはトルコの甘いカラフルなゼリーです。「Corneretele」はとても小さく可愛らしいお菓子です。

Cozonac
Cozonac

クリスマスやイースターなどの行事に家庭で食べられる甘いパン。くるみ、ラハート、カカオが入りマーブル状の断面になっています。

Placinta
Placinta

パイとパンの間のような生地で作られているパン。ルーマニアの隣国であるウクライナ、モルドバでも食べられているPlacinta.中の具は、チーズ、ほうれん草、きのこ、ミンチ肉、かぼちゃ、りんごなど。ミンチ肉を使ったものはまるで肉まんのような味わい。

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