2019/05/14 20:00

発酵食品の世界を楽しむ「HAKKO de Happy」あべのハルカス近鉄本店

味噌汁とポタージュをミックスした「みそポタ」専門店、京都の「MISO POTA KYOTO(ミソポタキョウト)」が出店します。ご飯はもちろんパンにも合う新感覚のスープです。

[ごぼう&玉ねぎのみそポタ(ちしお廻るセピア)200g入] 594円
滋賀県の伝統発酵食コーナー「ハッコウ百貨店」
あべのハルカス近鉄本店HAKKO de Happy

郷土料理「鮒寿司」をはじめとする発酵食文化が色濃く残る地域、滋賀県高島市の伝統的な発酵食を数々紹介するコーナーが登場します。
発酵に関するセミナーやワークショップ
あべのハルカス近鉄本店HAKKO de Happy

【セミナー】
・5月17日(金): 発酵料理研究家・近鉄文化サロン「発酵ごはん」講師、中川奈央氏による「発酵お家ごはんセミナー」
・5月18日(土): インナービューティプランナー・アリス薬局薬剤師、冨尾明里紗氏による「発酵調味料セミナー」
・5月20日(月): 醸せ師、柿本恭子氏による「腸内改善セミナー」

【ワークショップ】
・5月15日(水)、16日(木): 「高田商店」麦みそ作り体験
など

発酵食品イベント【HAKKO de Happy】

期間: 5月15日(水)~21日(火) * 最終日は17:00閉場
場所: あべのハルカス近鉄本店 ウイング館9階催会場
住所: 〒545-8545 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1丁目1-43
公式サイト: https://abenoharukas.d-kintetsu.co.jp/

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