2019/05/25 12:30

金賞受賞の塚田農場プラスの弁当、どこが特別なの?こだわりポイントは?

tabizine.jp
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塚田農場プラスお弁当1
(C)株式会社エー・ピーカンパニー  

金賞受賞の塚田農場プラスのお弁当
塚田農場プラスお弁当2
(C)株式会社エー・ピーカンパニー  

塚田農場プラスの、『夢創鶏チキンカツと塚だま出し巻きのお弁当』が、「ファベックス 惣菜・弁当グランプリ2019」の「駅弁・空弁部門」で、金賞を受賞しました。

こだわりの鶏と卵を使い、丁寧に作られたお弁当とのこと。「こだわりの鶏と卵」「丁寧」とは?このお弁当を大解剖します!!

夢創鶏とは?
株式会社永楽様お写真
(C)株式会社英楽 

こだわりの鶏は、「夢創鶏」。宮崎県の池田英勝さんが代表を務める、株式会社英楽の独自ブランドの銘柄鶏です。

夢創鶏
(C)株式会社英楽 

飼料・飼育環境にこだわり抜いているため、臭みなく歯ごたえがあり、旨味深い鶏肉になるよう丁寧に育てられた若鶏です。

チキンカツはヘルシーにムネ肉を使用。しっとりした肉に、和風仕立ての特製チキンカツソースを絡めています。

箸でつまめる「塚だま」を、「1本ずつ丁寧に焼き上げた」出し巻き卵
塚だま
(C)株式会社エー・ピーカンパニー  

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