2019/07/16 10:00

成城石井のワインバー「Le Bar à Vin 52」が渋谷にオープン!限定メニューも見逃せない

tabizine.jp
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Le Bar à Vin 52 渋谷マークシティ店

成城石井がプロデュースするワインバー「Le Bar à Vin 52(ル バーラ ヴァン サンカン ドゥ)」7店舗目が渋谷マークシティにオープン!パティスリー・サダハル・アオキ・パリとのコラボスイーツや、希少なチーズ“ブッラータ”など、渋谷店限定メニューも見逃せません。

Le Bar à Vin 52 渋谷マークシティ店限定メニュー
今回、Le Bar à Vin 52 渋谷マークシティ店(以下LBV渋谷マークシティ店)オープンに際し、渋谷でしか食べられない限定メニューをいくつか試食させていただきました。その中でも特におすすめのメニューをご紹介します。

25年熟成モデナ産バルサミコ・エクストラヴェッキオと24ヶ月熟成パルミジャーノレッジャーノ
5年熟成モデナ産バルサミコ・エクストラヴェッキオと24ヶ月熟成パルミジャーノレッジャーノ
ワインに合う生ハムやチーズのメニューがいくつか用意されているのですが、その中の一つ、「25年熟成モデナ産バルサミコ・エクストラヴェッキオと24ヶ月熟成パルミジャーノレッジャーノ」。日本ではあまり馴染みのない食べ方ですが、パルミジャーノレッジャーノにバルサミコ酢をかけていただきます。熟成されたチーズの旨みとバルサミコの芳醇な風味が見事に調和。ワインのお供にも最適な一品です。

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