2019/07/17 16:00

リピーター続出!「ウォーカー社のショートブレッド」が美味しすぎる、その秘密とは?

tabizine.jp
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日本のスーパーでも見かける、チェック柄のデザインが特徴的なスコットランドのウォーカー社のショートブレッド。歴史あるこのショートブレッドは、今だに「病みつきになる美味しさ」だと評判なんです。なぜこんなにもウォーカー社のショートブレッドが人気なの?今回は、その理由に迫ります。

ショートブレッドとは
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ウォーカー社のショートブレッドは見た目はクッキーのようですが、クッキーではなく、ショートブレッドなんです。ショートブレッドってクッキーとは何が違うの?と疑問に思う人も多いでしょう。ショートブレッドとは、小麦粉、バター、塩、砂糖で作られる、スコットランドの伝統的なお菓子です。

ショートとは、バターの割合が高い場合に得られるボロボロと崩れやすい食感、ブレッドとはパンを意味します。ショートブレッドは、バターがたっぷり入ったボロボロとした食感が特徴のお菓子です。

昔ながらのレシピを忠実に守っている
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ウォーカー社のショートブレッドが美味しい理由は、昔ながらのレシピを忠実に守り続けているから。レシピは、小麦粉、バター、食塩、砂糖のみを使用しています。驚くことに保存料や着色料は全く入っていないのです。ウォーカー社のショートブレッドを食べたときに、素朴な美味しさが感じられるのは、その為なんです。

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