2019/08/01 21:00

ティム・ホー・ワン「ゾフィーの心を溶かす熱々トロトロゴマだんご」が期間限定で登場!

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美食の街、香港発祥の点心専門店「添好運(Tim Ho Wan/ティム・ホー・ワン)」では、帝国劇場にて上演中のミュージカル エリザベートとのコラボレーションメニュー「ゾフィーの心を溶かす熱々トロトロゴマだんご」が、期間限定で楽しめます。

帝国劇場ミュージカル「エリザベート」とのコラボオリジナルメニュー
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「ゾフィーの心を溶かす熱々トロトロゴマだんご」は、もちもちの生地の中にカスタード餡をいれ、ゴマをたっぷりまぶして揚げたスイーツ団子です。600年近い歴史を誇るハプスブルク帝国を、皇帝フランツ・ヨーゼフの後ろで事実上取り仕切っていたという、ゾフィー皇太后の心をもトロトロに溶かすような甘くて美味しい逸品として命名されたそうです。
価格:580円(税別)

「添好運(Tim Ho Wan/ティム・ホー・ワン)」とは?
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「添好運」は、4年連続でミシュラン3ッ星を獲得したフォーシーズンズホテル香港の広東料理店『龍景軒』の点心師を務めたシェフが、“よりカジュアルに、日常的に本物の味を”という考えのもと、香港に2009年に創業した点心専門店。 日常的な料金で、一流ホテルのような本格的な味を楽しむ事ができるレストランとして、2010年にミシュラン1ッ星を獲得しました。

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