2019/07/29 10:00

静岡茶を使ったかき氷「茶氷」を30店舗が提案!【vol.1:MATCHA PLACE(マッチャ・プレイス)】

tabizine.jp
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Matcha Place クリームチーズ抹茶ピンス
静岡市でお茶屋さんが経営するNYスタイルのカフェ、「MATCHA PLACE(マッチャ・プレイス)」は、茶氷プロジェクトで「クリームチーズ抹茶ピンス」を提供しています。韓国かき氷のピンスは、雪のようにさらさらとやわらかな食感のかき氷が特徴。茶葉から育てた自家製抹茶シロップを凍らせて特注のマシーンで削る、他ではまねできない味を楽しめます。

お茶の生産量が国内で4割を占め、日本一のお茶処である静岡。そんな静岡茶の美味しさをかき氷を通して伝えていく「茶氷プロジェクト」が昨年始動し、12店舗で3か月の間に30,000杯以上が販売される盛況ぶりでした。2年目の今年は、静岡県下の5市2町+東京都内の30店舗がオリジナルの茶氷メニューを提供します。2019年9月30日まで実施中。

MATCHA PLACEの「クリームチーズ抹茶ピンス」
Matcha Place クリームチーズ抹茶ピンス

今回ご紹介する「MATCHA PLACE(マッチャ・プレイス)」は、静岡市にあるお茶屋さん「佐藤園直売所」が営業するカフェです。「静岡の山奥にあるNYスタイル」をテーマとしたスタジオのような無機質な空間が広がっています。

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