2019/08/06 10:00

静岡茶を使ったかき氷「茶氷」を30店舗が提案!【vol.9:PATISSERIE 46(パティスリーヨンロク)】

tabizine.jp
tabizine.jp
PATISSERIE 46(パティスリーヨンロク) 茶氷
旬のフルーツタルトやデコラティブなカヌレが好評の静岡市の洋菓子店、「PATISSERIE 46(パティスリーヨンロク)」は、茶氷プロジェクトで「炙りかき氷」を提供しています。熱に溶ける食べ物であるかき氷の上にクレームブリュレを載せて炙ってしまうという、奇想天外な茶氷です。

お茶の生産量が国内で4割を占め、日本一のお茶処である静岡。そんな静岡茶の美味しさをかき氷を通して伝えていく「茶氷プロジェクト」が昨年始動し、12店舗で3か月の間に30,000杯以上が販売される盛況ぶりでした。2年目の今年は、静岡県下の5市2町+東京都内の30店舗がオリジナルの茶氷メニューを提供します。2019年9月30日まで実施中。

PATISSERIE 46(パティスリーヨンロク)の「炙りかき氷」
PATISSERIE 46(パティスリーヨンロク) 茶氷
今回ご紹介する「PATISSERIE 46(パティスリーヨンロク)」は、静岡市にあるイートインスペースのある洋菓子店。旬のフルーツを最大限に活かすスイーツを作りたいと考え、タルトに行きついたのだそうです。

今日の運勢

おひつじ座

全体運

感情の浮き沈みが激しい今日のあなた。大げさに考えすぎかも。...もっと見る >