2019/08/11 10:00

静岡茶を使ったかき氷「茶氷」を30店舗が提案!【vol.14:chagama(チャガマ)】

tabizine.jp
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30店舗が参加する、静岡茶を使ったかき氷「茶氷」プロジェクト。vol.14は、 製茶問屋が運営する静岡市のお茶屋&ティールーム、「chagama(チャガマ)」の茶氷をご紹介します。「煎茶かき氷」「焙じ茶かき氷」「煎茶・焙じ茶食べ比べセット」は、お茶シロップはもちろんのこと、氷自体もお茶から作る、100%茶氷です。

chagama(チャガマ)
創業1877年の 製茶問屋、マルモ森商店が営む静岡市のお茶屋&ティールーム、「chagama(チャガマ)」は、茶氷プロジェクトで「煎茶かき氷」「焙じ茶かき氷」「煎茶・焙じ茶食べ比べセット」を提供しています。煎茶、焙じ茶の両方において、お茶シロップとお茶から作る氷、それぞれに違う茶葉を使うという職人技の茶氷です。

お茶の生産量が国内で4割を占め、日本一のお茶処である静岡。そんな静岡茶の美味しさをかき氷を通して伝えていく「茶氷プロジェクト」が昨年始動し、12店舗で3か月の間に30,000杯以上が販売される盛況ぶりでした。2年目の今年は、静岡県下の5市2町+東京都内の30店舗がオリジナルの茶氷メニューを提供します。2019年9月30日まで実施中。

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