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2019/08/13 10:00

静岡茶を使ったかき氷「茶氷」を30店舗が提案!【vol.16:浜佐商店】

浜佐商店 茶氷
煎茶のあん茶もち、ほうじ茶のあん茶もち(各150円・税込)は、こだわりの茶葉を使用で好評の甘味です。

浜佐商店 茶氷
茶氷プロジェクトのために浜佐商店が用意したのは、「氷煎茶」「氷ほうじ茶」。シロップには、ブレンド茶葉ではなく今年おすすめのシングルオリジンの茶葉を使用。そのピュアな香りを生かした濃厚シロップは、お茶本来の美味しさを伝える黄金比率を実現しました。竹筒の底が気になって、ついつい早く食べ進んでしまいそうな茶氷です。

美味しさの秘密をお店にインタビュー

Q. 「茶氷」に参加した理由はなんですか?
A. 昨年から茶氷プロジェクトに参加させていただいています。お茶の魅力を知ってもらえる、広められたら…と思い参加しました。

Q. コラボしたお茶の銘柄と、選んだ理由を教えてください。
A. 今年おすすめの煎茶、ほうじ茶です。ブレンドのお茶ではなく、生粋のお茶を使用しています。

Q. 他と違うと自負するこだわりなど、商品の特徴を教えてください。
A. 「夏は氷でお茶を楽しむ」をテーマ、煎茶とほうじ茶の素材をふんだんに使って、お茶の魅力をシンプルに表現しています。

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