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2019/08/20 18:00

世界初!スコーンに乗せるクロテッドクリームで有名なロダスが銀座にオープン


“クラスト”が、シルキーな舌触りとクリームの風味を保つ“落とし蓋”のような役割をするため、濃厚ながら口の中ですーっと溶ける味わいが堪能できるのです。他にはない、スコーンを美味しく食べるための特別なクリームです。

「Rodda's」のクロテッドクリームは、コーニッシュクロテッドクリームとして、パルメザンチーズやシャンパンと同様に、原産地名称保護制度の承認を受けています。
「コーニッシュクロテッドクリーム」331円

老舗の名に恥じないレシピによる「スコーン」
フランス産の香り高い小麦をベースにして数種の小麦粉をブレンドし、バター、ヨーグルト、そしてクロテッドクリームを生地に練り込み、しっとりと焼き上げました。英国のアフタヌーンティー文化を100年以上も見守り続けてきた「Rodda's」の名に恥じない、老舗のスコーンを召し上がれ。


クロテッドクリームとジャムをたっぷり乗せて、紅茶と一緒にどうぞ。プレーンスコーンは、後味にほのかなバニラとレモンの香りがしますよ。
「スコーン」各種261円~

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