2019/08/26 12:00

【まとめ】夏の最後に食べたいのはどれ!?静岡茶を使ったかき氷「茶氷」提供する30店舗を公開

静岡茶発祥の地である静岡市葵区足久保の茶農業協同組合が運営するオープンカフェ、「足久保ティーワークス」。「足久保お煎茶氷パルフェ」は、 旨み・渋みのバランスが抜群の浅蒸し茶「薫風」を使用したジャム・シロップ・ゼリーに足久保産ブルーベリー、浜松のイチゴ農家のイチゴジェラートをトッピングしたパルフェ仕立ての茶氷です。

静岡茶を使ったかき氷「茶氷」を30店舗が提案!【vol.3:足久保ティーワークス】

vol.4:GREEN ∞ CAFE(グリーン エイト カフェ)の「茶氷ピカソ 紅」

GREEN ∞ CAFE(グリーン エイト カフェ) 茶氷
(c) 有限会社グリーンエイト

静岡市の両河内のお茶屋さんが営む超隠れ家的カフェ、「GREEN ∞ CAFE(グリーン エイト カフェ)」。「茶氷ピカソ 紅」は、土づくりから手掛ける自社生産の茶葉「紅ふうき」を採用し、香りと渋みが効いた和紅茶の風味に、パレットに見立てたキウイ、パイン、イチゴ、みかん、カシスのフルーツソースを合わせて楽しむ茶氷です。

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