2019/09/25 18:00

イタリア展に星付きレストラン&日本初上陸クラフトビール登場!伊勢丹新宿店

tabizine.jp
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今年24回目となる、イタリアで話題のレストランや、工芸、芸術を伝える伊勢丹新宿店の人気イベント「イタリア展」。今回は初登場の星付きリストランテや、日本初上陸のクラフト生ビールが楽しめます。イタリアを思う存分体感できるおすすめをピックアップしました。
〈パスタマードレ〉北海道産甘エビととろ~りブ ラータチーズをのせたイエロートマトソース特製生パスタ

星付きレストラン初出店

今年で24回目を迎える伊勢丹新宿店のイタリア展で、初出店となるのがマルケ州とエミリア・ロマーニャ州のリストランテです。マルケ州はトリュフの名産地で、海魚にも川魚にも恵まれた食材の宝庫。そして、エミリア・ロマーニャ州は生パスタや生ハムが有名なお腹いっぱいになれる美食の街です。パート2で楽しめるのが、2019年にエミリア・ロマーニャ州に新しく誕生したミシュラン一つ星レストラン「リストランテ アボカル・ドゥエ・クチーネ」。州の中でも海に近く、パスタはえび、ほたて、イカなど魚介がたっぷり。そして、イタリアではおなじみの牛肉を薄切りにしたタリアータは黒トリュフと生クリームの相性抜群の一品です。

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