2019/09/28 10:00

日本初進出!台北では予約でいっぱいの人気店「富錦樹台菜香檳」が日本橋にオープン【COREDO 室町テラス】

その料理の中から、特に人気のあるメニューを紹介します。

花ニラとピータン 豚挽肉のピリ辛炒め(1,680円・税抜)
花ニラとピータン 豚挽肉のピリ辛炒め(1,680円・税抜)
食欲をそそる香りを持つ花ニラを使った「富錦樹台菜香檳」の人気メニュー。お店を訪れたほとんどのお客さんが注文するほどだとか。刻んだ花ニラと共に豚ひき肉とピータンを甘辛い味で炒めており、そのままでも十分美味しいのですが、白いご飯がピッタリの味。後をひく美味しさです。

水蓮菜と木の実の炒め(1,480円・税抜)
水蓮菜と木の実の炒め(1,480円・税抜)
日本では珍しい水蓮菜を使った炒め料理です。青い水蓮菜は食べると少し固めでシャキシャキとした歯ごたえでを感じます。空芯菜にも似ていますが、とても食べやすく、炒め料理がピッタリです。味付けはとてもシンプルですが、甘酸っぱい木の実「樹子」が良いアクセントになっています。シャンパンに合わせたらついつい箸が進んでしまいそうです。

カキと揚げパンのニンニクソース(1,880円・税抜)
カキと揚げパンのニンニクソース(税込1,880円)
台湾といえば、朝ごはんにおかゆや豆乳と共に食べられる揚げパン「油條」が有名。このメニューはその油條を牡蠣と一緒に特製オイスターソースと合わせたもの。プリプリとした牡蠣にじんわりとソースが染み込んだ揚げパンが、予想以上にピッタリ。こちらもついついお酒が進んでしまいそうなメニューです。

今日の運勢

おひつじ座

全体運

家で好きなことに没頭しよう。ペットと遊べば時間を忘れそう。...もっと見る >