2019/12/02 10:00
わざわざ食べに行きたい！豊後高田十割そば「そば処 響 (ひびき)」を実食ルポ【大分県】
tabizine.jp
おすすめ「軍鶏南せいろそば」
「そば処 響 (ひびき)」の客席。古民家をリノベーションした店内は、明るくこざっぱりしています。
今回は和洋折衷の個室でおそばをいただきました。
十割そばの「ざるそば 880円・税込」や二八そばの「かけそば 880円・税込」といったシンプルなメニューも気になりましたが、カラー写真がどん！と載っていたため、お店のオススメと認識した「軍鶏南せいろそば 1380円・税込」をオーダー。
十割そばですが、あっさりと上品。めんつゆにつけずにそのままでも、柚子胡椒だけ載せて食べてもおいしい。麺は細目で、そば臭くなくてフレッシュな香りで、これならそばが苦手な人もするすると食べられると思います。
