2017/05/30 13:00

“天才キノコを日本中の食卓へ”、「マッシュルームスタンド」オープン

産地直売と新鮮なマッシュルーム料理が味わえる「マッシュルームスタンド 舟形」
産地直売と新鮮なマッシュルーム料理が味わえる「マッシュルームスタンド 舟形」

舟形マッシュルーム(山形県舟形町)は4月29日、舟形町にある若鮎ファーム内に産直レストラン「マッシュルームスタンド 舟形」をオープンさせた。同店では、産地直売と新鮮なマッシュルームをふんだんに使用したハンバーガーや各種ピザ、ラザニアなどが味わえる。

山形県舟形町の豊かな自然とキレイな水が育んだ「舟形マッシュルーム」。“マッシュルームの魅力を多くの人に伝えたい”、そんな想いから誕生した「マッシュルームスタンド 舟形」は、農場の中にある小さな店だ。

店舗は2階建てで、26席を設け、店内は木材を使い温かみのある造りに。家族連れに便利なソファー席を用意し、席間はゆったり。個室もあるため用途にあわせて使用できそうだ。

■ 多彩なマッシュルーム料理がずらり

メニューは、キャベツのピクルスがほどよいアクセントの「マッシュルームとキャベツのバーガー」(650円)や、ピザは定番の「マルゲリータ」(970円)をはじめ「ルッコラからしマヨネーズ」(1190円)、「濃厚マッシュホワイトソース」(1300円)などを展開。生マッシュルームを好きなだけトッピングできるというのもうれしい。どのメニューも追加料金でセットメニューにできる。※「スープ・ドリンクセット」(380円)、「スープ・ミニサラダ・ドリンクセット」(430円)

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