2017/05/17 19:13

福岡を代表するA級グルメが博多駅前に大集結!

「Atelier oki(アトリエ オキ)」の「丸ごと一匹Oki流オマール海老」(3000円・ハーフ1500円)。カナダ産オマールを丸ごと一匹使い、贅沢な味わい
「Atelier oki(アトリエ オキ)」の「丸ごと一匹Oki流オマール海老」(3000円・ハーフ1500円)。カナダ産オマールを丸ごと一匹使い、贅沢な味わい

5月24日(水)から28日(日)まで、JR博多駅前広場(福岡市博多区)で「A級グルメ大食覧会in JR博多シティ」が開催。福岡の名店が集結し、イタリアン、フレンチ、和食、パティスリーなどの人気シェフによる自慢の料理が登場する。

「Atelier oki(アトリエ オキ)」は、フレンチの枠にとらわれない独創的な料理が魅力のフレンチの店。「丸ごと一匹Oki流オマール海老」(3000円・ハーフ1500円)は店を代表する一皿。カナダ産オマールを丸ごと一匹使い、贅沢な味わいに仕上げている。

「La casa di Nao(ラ カーサ ディ ナオ)」は、在イタリア日本大使館総理長を務めたオーナーシェフの石橋尚幸さんが自らの名前を冠した一軒家リストランテ。今回は、薪窯で焼き上げる、パリッとした食感のクリスピーなローマ風ピザが登場。パルマ産生ハムをたっぷりと載せた「ピッツァ・ビアンコ」(1500円)は、A級にふさわしい贅沢な一皿だ。

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