2017/05/19 19:56

グラハイ福岡にバーテンダーが作る夏のひんやりメニュー登場!

パクチーやトロピカルを使ったユニークな「サマーモヒートセレクション」
パクチーやトロピカルを使ったユニークな「サマーモヒートセレクション」

グランド ハイアット 福岡(福岡市博多区)のバーラウンジ「バー フィズ」で、バーテンダーが作る、涼しげな夏のおすすめメニューが登場する。期間は6月1日(木)から8月31日(木)まで。

パクチーやトロピカルフルーツを使ったユニークな「サマーモヒートセレクション」(各1800円)は3種をラインナップ。パクチー独特の香りとバジルの香りやトマトの旨味が絶妙にマッチした「パクチー&トマトモヒート」。さわやかでありながらコクもあり、ほどよい塩気も暑い夏にぴったり。「チェリー&ドラゴンフルーツモヒート」は、ハイビスカスの香味成分をラムに浸透させ、チェリーブランデーとドラゴンフルーツを合わせている。甘酸っぱさとトロピカルな香りが楽しめる1杯だ。フローズンピーチ&パインモヒート」は、桃の香りとパインやグアバのコクと甘味を堪能できるフローズンスタイル。キンと冷えたフローズンならではの清涼感と食感が堪能できる。

バーテンダーおすすめの夏メニューが「ベリーマンゴピニャコラーダかき氷」(アルコール入り1800円、ノンアルコール1300円)。パイナップルジュースを凍らせて粉雪のように細かく削った氷に、ラズベリー、ブルーベリー、マンゴをたっぷりのせたかき氷スタイルのピニャコラーダで、練乳とココナッツミルクを合わせたソース(アルコール入りにはラムが入る)をかける。夏らしいトロピカルな風味を味わおう。

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