2017/05/26 08:00

会話も弾む絶品料理がずらり!白金「ブルーポイント」がディナーを刷新

ロメインレタスがドーンとのった「ロメインレタス ポーチドエッグ ベーコン マッシュルーム コブサラダ」(税抜2000円)。自家製のサウザンアイランドドレッシングをかけて召し上がれ
ロメインレタスがドーンとのった「ロメインレタス ポーチドエッグ ベーコン マッシュルーム コブサラダ」(税抜2000円)。自家製のサウザンアイランドドレッシングをかけて召し上がれ

東京・白金台のアメリカンダイニング、BLUE POINT(ブルーポイント)が5月20日から、ディナーグランドメニューをリニューアルした。

白金プラチナ通りで、約30年の歴史を持つブルーポイント。日常の喧噪を忘れさせてくれる隠れ家的スポットとして、地元住民はもちろんのこと、有名人からも愛されてきた人気店だ。

そんな同店が新たに提供を開始したのは、仲間との会話も弾む、シェアスタイルの大皿料理やフィンガーフードの数々。素材や調理法だけでなく、写真映えする華やかなビジュアルにもこだわり抜いた、自慢の逸品がそろう。今回は、それらの中から注目のメニューをピックアップしてご紹介!

■ 「ロメインレタス ポーチドエッグ ベーコン マッシュルーム コブサラダ」(税抜2000円)

運ばれてきた瞬間、1/2カットのロメインレタスを大胆に使用した、ダイナミックな盛り付けに目を奪われる。取り分けることも楽しみの1つと考える、同店の想いが詰まったオリジナルコブサラダだ。

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