2017/05/29 12:00

トリュフが香る!ディーゼルカフェに贅沢すぎるエッグベネディクト

とろとろのポーチドエッグにトリュフをトッピング!「プレミアムエッグベネディクト」(1950円)
とろとろのポーチドエッグにトリュフをトッピング!「プレミアムエッグベネディクト」(1950円)

ライフスタイルブランドのDIESELが展開するグロリアスチェーンカフェでは、6月1日(木)から、「プレミアムエッグベネディクト」(1950円)を販売する。

グロリアスチェーンカフェを代表する人気メニューの1つである、エッグベネディクト。今回、新たにメニューに加わる「プレミアムエッグベネディクト」は、通常のエッグベネディクトをグレードアップさせた、ワンランク上の味わいが魅力だ。

何と言っても注目は、食べる直前に削られる香り高いトリュフ!さらに、トッピングにトリュフオイルを使用している他、エッグベネディクトの脇にはクリーミーなトリュフペーストも添えられている。さまざまな角度から、トリュフの風味を存分に堪能できる仕立てだ。

その他にも、3ヶ月半熟成させた北海道産放牧豚のパンチェッタや、徳島県産の米のみを食べて育った鶏から採れる、徳島県阿南市産米卵を使った白いオランデーズソースなど、素材に一切の妥協なし。

サイドを飾るのは、自家製のビネグレットドレッシングがおいしさを引き立てるサラダと、カリッと揚げたニョッキにトリュフ塩をあしらった、フライドニョッキ。

贅沢な気分に浸りたい休日のブランチや、頑張った自分へのご褒美ランチに。プレミアムなエッグベネディクトで、至福のひと時を過ごしてみては?【ウォーカープラス編集部/水梨かおる】

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