2017/06/05 14:24

気分も“揚がる”天ぷらが自慢の夏ビュッフェ!極上の肉・寿司・スイーツも食べ放題!!

夏のビュッフェに変身!天ぷら加わる!!
夏のビュッフェに変身!天ぷら加わる!!

ホテルニューオータニ大阪では、オールデイダイニング「SATSUKI」(1F)にて「SATSUKI ウィークエンドビュッフェ」(大人5800円、小学生3000円、幼児2000円、税金・サービス料共)を8月27日(日)までの毎週土曜・日曜・祝日に夏限定メニューで提供する。

「肉」、「寿司」、「スイーツ」で人気を博す週末限定ビュッフェは6月より夏仕様にリニューアルした。ホテルグルメの看板でもある「ローストビーフ」や、板前が目の前で握る“まぐろ”などの新鮮なネタを使用した「握り寿司」に加え、メロンやチェリーをふんだんに使用した夏スイーツや、ホテルのスイーツブティック「パティスリーSATSUKI」から、高級素材と技法を駆使して作られる「スーパーシリーズ」のスイーツも披露。また、これまでの人気メニューにプラスして、天ぷらコーナーが新登場。海老やイカなどの定番メニューはもちろん、夏野菜のズッキーニをはじめとする食材だけでなく、一風変わった“鉄火巻”の天ぷらも登場する。素材の旨みを引き出して、“ふわサク”食感にこだわった天ぷらはオリジナルの丼にしたり、そばやうどんのトッピングにしたりなど、バリエーション豊かなメニューで楽しめる。

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