2017/06/10 06:00

【関西の洋食】肉汁ハンバーグに名物コロペットも!大阪駅前ビルの絶品洋食6選

「ハンバーグセット」(860円)。約180gのハンバーグからあふれる肉汁と濃厚なソースが混ざることでさらに旨さがアップ/ぶどう
「ハンバーグセット」(860円)。約180gのハンバーグからあふれる肉汁と濃厚なソースが混ざることでさらに旨さがアップ/ぶどう

第1から第4まで4棟ある大阪駅前ビルの地下1階と2階は、多くの飲食店が軒を連ねるグルメ激戦区。そんな駅前ビル歴が30年オーバーという、フードライター・高田強が、食の迷宮のようなビルで、いま食べるべき“絶品洋食”6選を紹介する!<※情報は関西ウォーカー(2017年5月23日発売号)より>

■ 鉄板焼きのふんわり感がハンバーグファンを魅了!

第3ビルにある「ぶどう亭」は、北新地で人気の高級ステーキ店がプロデュース。客の7割以上が注文する自慢のハンバーグは、最初から最後まで鉄板で焼くことがこだわり。ドーム型のカバーを使うことで蒸し焼きにし、肉汁の多いふんわりとした仕上がりになる。

「ハンバーグセット」(860円)。「約180gのハンバーグからあふれる肉汁と濃厚なソースが混ざることでさらに旨さがアップします。ソースと付け合わせの野菜炒めの相性もバッチリ!」

「8月末まで限定のダブルアボカドセット(970円)がおすすめです」と、スタッフの三島真理栄さん。

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