2017/06/11 06:00

【関西の洋食】ステーキにハンバーグ!関西W編集長が選ぶミックス定食5選

「エビフライとミンチとトンカツの定食(ライス、味噌汁付き)」(1100円)/フライ専門店 双平
「エビフライとミンチとトンカツの定食(ライス、味噌汁付き)」(1100円)/フライ専門店 双平

ハンバーグにエビフライ、ステーキまで、大好きな洋食メニューがひと皿にのったミックスセット。あれもこれも食べたい欲張りな望みをかなえてくれる、そんな洋食店のミックス定食を、関西ウォーカー編集長・篠原賢太郎が食べ歩き。独自の満足度調査で評価の高いミックスのグランプリを発表!<※情報は関西ウォーカー(2017年5月23日発売号)より>

■ いろいろと食べたい!お客の声から生まれたひと皿

「フライ専門店 双平」(グランプリ)は、南京町のメインストリートからわきに入った、隠れ家的なお店。店主が手間ひまかけて作るドビーソースを目当てに、幅広い年齢層のお客が訪れる。こだわりのフライはヘット(牛脂)でカリッと揚がり、素材の旨味がギュッと凝縮。

「エビフライとミンチとトンカツの定食(ライス、味噌汁付き)」(1100円)。ヘットで揚げたフライはベタつかず、最後までカリッとした食感を楽しめる。塩、胡椒のシンプルな味付けに、ドビーソースがコクをプラス。

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